どうやらカリフラワーの仲間で、白くてゴツいあれ。たまぁ～に八百屋さんで見かけるけど、どうやって食べたらいいかわからないアレ。この野菜の名前、そして食べ方ってご存知ですか？

ナンスカでは、これから「みたことあるけど名前の知らないあれ」を「これってナンスカ」シリーズとしてお伝えしていきます！ 気になるあれや、これを色々ご紹介します。

なんて名前？？

見た目から、「悪魔の実みたい！」「ポケモンにいそう」「アート作品のよう」「サンゴっぽい」「見た目が気持ち悪い」「カリフラワーに似てる」と言われて、イマイチ名前を知られていないこの子。お名前を発表しましょう！

ロマネスコ

です！ ちなみに、wikipediaによると『現状では分類上はカリフラワーだが、呼び名はブロッコリー（英: Romanesco broccoli）が優勢となっている。』って、なんとも中途半端な位置にいる野菜でちょっとかわいそう（笑）。

ロマネスコの原産地がイタリアのローマ付近ということで、イタリアで「ローマ」という意味があるロマネスコと名付けられたそうです。

ビタミンCとカリウムが豊富なんですって♪

ゆでたロマネスコは冷凍保存もできるので、サラダに添えたり、グラタンに入れたり、ベーコンと炒めたり、スープに入れたりなんでもOK！ 他にもピクルスにして保存したりとアレンジは無限大。日本で流行し始めたのは割と最近の野菜なので、これからどんどんレシピが広がっていきそうですね。

ロマネスコってどうやって食べたらいいの？

この見た目からどうやって食べたらいいの……と買うことを躊躇しがちな人が多いと思いますが、実際に調理方法を調べてみると簡単！ ほとんどブロッコリーと変わりません。

ロマネスコの切り方・茹で方までが紹介されているので、こちらをまずはご覧ください！

実際に切ってしまうと、ブロッコリーと同じようですよね。面倒だったら半分に真っ二つに切ってオーブンで焼いちゃえばOKなレシピもあるので、パーティなんかでもおすすめですね。

価格は私が買った時で300円ほどでした。11月～3月が旬ということなので、旬のうちに味わいたいですね。

見つけたら食べちゃおうよ、ロマネスコ！

私も実際に購入してみましたが、見た目さえ乗り越えれば美味しかったです！（笑）ほぼブロッコリーみたいな味だったので、メインで使うというよりも添え物として、縁の下の力持ちとして使える万能野菜だと思います。

「なんだこの野菜？」で終わらせないで、「どんな野菜だ？」と実際に食べてみると色々な発見があって楽しめます。スーパーで、八百屋さんで見つけたらぜひ食べちゃいましょう！ ロマネスコ！